Ingredientes:
- 8 endibias
- 12 cucharadas de vinagre de manzana HERNANDEZ-PLAZA
- Unas ramas de ciboulette
- Unas hojas de perejil
- 1 cucharada de orégano seco o fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Montamos una vinagreta con el aceite, la ciboulette, el perejil y el orégano cortado pequeñito, el vinagre y la sal.
Limpiamos y partimos por la mitad las endibias y las pintamos con la vinagreta. En un sartén caliente y sin aceite cocinamos dos minutos las endibias aliñadas, hasta que se doren un poco. Servimos con un poco mas de vinagreta por encima.
