Recetas
PUERROS A LA VINAGRETA GUARNECIDA
Ingredientes:
4 puerros medianos3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de vinagre de manzana HERNANDEZ-PLAZA2 dientes de ajo100 grs. de cebolla50 grs. de pimiento verdeSal y pimienta al g...
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ENDIBIAS A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE HIERBAS
Ingredientes:
8 endibias12 cucharadas de vinagre de manzana HERNANDEZ-PLAZAUnas ramas de cibouletteUnas hojas de perejil1 cucharada de orégano seco o frescoSal y pimienta al gustoPreparación:
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ALCACHOFAS CON ANCHOAS
Ingredientes:
20 alcachofitas en conserva8 anchoas en conserva4 tostadasUnas hojas de escarola50 grs. de maiz8 tomates cherry8 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de vinagre tinto HER...
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POLLO ESCABECHADO AL LIMÓN Y LAUREL
Ingredientes:
1 pollo1 cebolla1 puerro2 zanahorias2 limones200 ml de aceite100 ml de vinagre de manzana2 hojas de laurelUnas hojas de lechugas variadasSal al gustoPreparación:
Cortamos el ...
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PATO ASADO CON TIRAS DE JAMÓN
Ingredientes:
1 pato de 1 kilo¼ de litro de caldo de carne1 cucharada de vinagre balsámico HERNANDEZ-PLAZA2 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de azúcar1 copa de vino de Oporto12 higos desec...
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PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE NARANJA Y PISTACHOS
Ingredientes:
600 grs. de pechuga de pavo
1 zanahoria
100 grs. de espinaca cocida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de leche desnatada
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MERLUZA A LA PLANCHA CON TOMATE ASADO
Ingredientes:
800 grs. de lomo de merluza6 cucharadas de aceite de oliva virgenTomates cortados en rodajas2 dientes de ajo1 guindilla200 ml de aceite de oliva2 cucharadas de vinagre de vin...
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COSTILLAR DE CERDO EN SALSA AGRIDULCE
Ingredientes:
1 kilo de costillas de cerdoEl zumo de un limónSal y pimienta negra1 vaso de vino2 cucharadas de aceite de oliva4 cucharadas de agua1 guindilla picante6 cucharadas de tomat...
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ROLLO DE PAVO CON SALTEADO DE CHAMPIÑONES
Ingredientes:
1 pechuga de pavo2 mandarinas10 dátiles2 dientes de ajo8 puntas de espárragos frescos100 grs. de champiñones fileteados200 ml de vino blanco6 cucharadas de aceite de olivaSal a...
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